Mon premier article résumait mon voyage en Californie, voici donc la suite de ce résumé …
Los Angeles, Hollywood, Beverly Hills, Rodeo Drive …. Bref que des noms qui nous rappels nos séries américaines adorées.

J’ai été très déçue par le côté « pauvre » de Los Angeles, des endroits pas très rassurants, pas très clean … seuls quelques quartiers et Sunset Boulevard reste agréable.

Pour sortir le soir, prendre un verre, dîner en compagnie des stars, Sunset Boulevard est l’endroit pour idéale !

Nous avions dîner dans un bel endroit, restaurant italien (ça change des hamburgers), en plein dans Sunset Boulevard, entourés de caméra et de photographe.

Heureusement (ou malheureusement), pas pour nous mais pour les stars qui dînaient à cet endroit.  Entre la Paris Hilton ou la Britney Spears, on n’avait le choix.

Faire attention à la note à la fin du repas, puisque les taxes sont rajoutées après (environ 10% de la note…minimum). Ce sont les pourboires obligatoires. Donc faite le calcul avant de commander.

Autre endroit, autres décors, San Francisco et ses artistes de rue.

Voici quelques une de leurs fresques.

Ce sont souvent des immigrés mexicains qui racontent leurs arrivés aux Etats-Unis, leurs périples ou leurs galères dans le pays d’origine.


Ces fresques sont pleines de couleurs et de vie, nettement mieux qu'un musée, à voir absoluement.
Si vous voulez les adresses et bon plan, laisser moi un commentaire et je répondrais.

Une recette de tajine facile...

Si vous êtes sur Paris et sa région, vous pouvez vous procurer ce plat soit dans les magasins sur Place Voltaire à Asnières sur Seine, dans la rue de Paris à Porte de Montreuil, ou à Porte de Clichy ... dans tout les bazars orientaux ... (de 15 à 40 € en fonction de la taille).





Ingrédients :
- 2 Oignons rouges
- 2 càs d'huile d'argan ou olive
- 10 boulettes de viande haché (soit surgelé ou fait maison)
- Une tomate
- 2 càc de concentré de tomate 
- 1 càc de cumin
- 1 càc de coriandre en poudre
- 1 càc de gingembre en poudre
- 1 pincée de safran (le vrai et non le colorant)
- 1 carotte râpée
- 1 petite courgette râpée
- 1 peu de persil plat et de coriandre fraîche (quantité à votre convenance)

Tout d'abord mettre le tajine sur feu vif et faire chauffer les 2 càs d'huile d'argan (sinon d'huile d'olive).
Lorsque l'huile est chaude mettre un oignon coupé en fine lamelle et faire revenir jusqu'à ce que les fines lamelles soient translucides.

Ajouter les boulettes de viande,  1 càc de cumin, 1 càc de coriandre en poudre, 1 càc de gingembre en poudre, 1 pincée de safran. 

Ajouter la tomate coupée en petit dé ainsi que le concentré de tomate (dilué dans un peu d'eau).

Baisser le feu (feu très doux puisque le plat garde bien la chaleur).
Il faut que les boulettes soient à moitié recouvertes d'eau.

Couvrir et laisser frémir à feu très doux pendant 15 minutes.

Ensuite, rajouter la carotte et la courgette râpées ainsi que l'oignon rouge coupé en fine lamelle.

Ajouter du persil et coriandre fraîche.

Couvrir et laisser cuire pendant 35 minutes.



Retirer du feu, ensuite et laisser refroidir avant de servir ... 

Le tajine se sert dans le plat de cuisson et tout le monde ce sert !

Bon Appétit !

Le Labo des Saveurs, propose des trucs et astuces (comment eplucher des poivrons grillés...).
 
Vos placards sont presque vides, votre frigo a des airs de banquise groenlandaise et dans 30 minutes vos invités surprise arrivent ? Pas de panique..., sur le site on n'y trouve également des idées créatives.

Parce qu’on ne peut pas toujours tout prévoir, un assistante équilibre vous propose une liste de conseils qui vont vous permettre de garder votre équilibre en toute circonstance ! bien utile lorsqu'on n'est au régime et que nous devons limiter nos sorties au resto ou entre amis ...

On vous propose également d'apprendre l’art de repérer les meilleurs produits frais : des conseils pour bien les choisir et mieux les conserver.

Bref, un site plein d'astuce : www.labodessaveurs.fr/

Bonne visite !

L'Egypte, pays ou j'ai découvert le plaisir de la plongée sous marine ... 

Plaisir et angoisse ... et oui, les profondeurs sont magnifiques mais se retrouver sous l'eau avec du matériel digne d'une expédition Cousteau c'est pas rassurant.

Mon coups de coeur c'est cette ville nouvelle de TABA, au bord de la mer rouge (à l'est), face à la Jordanie.
Cette ville est entre les montagnes du désert et la mer :



Le plus surprenant se sont les fonds marins, avec juste un masque et un tuba, au bord de la mer on peut déjà voir des poissons (10 cm environ) de toute les couleurs. Pour les enfants c'est un bon moyen de leur faire découvrir les espèces (mieux que dans un acquarium), sans quitter le rivage.

Les tours opérateurs vous proposent ce voyage en pension complète pour pas grand chose vu qu'ils cherchent à faire connaitre l'endroit, du coup c'est un bon moyen de faire un voyage sympa dans un 5 étoiles sans se ruiner (480 € environ en basse saison pour 720 € en haute saison).

Visite à faire lorsqu'on se trouve à TABA c'est l'ile des pharaons. On vous proposera une excussion en bateau soit juste pour faire du snorkeling ou encore une plongée. L'endroit est encore sauvage donc magnifique.

Pour ceux qui aime le côté sauvage, c'est un endroit encore vierge de tourisme de masse, donc profitez en maintenant !

J'ai découvert il y a peu, une femme qui propose une autre manière de manger.
Des ingrédients nouveaux, une manière de manger pour son bien être, de la vrai cuisine nouvelle du 21ème siècle.ingredientnature.canalblog.com/

A visiter absoluement !