750 grammes
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MOUSSE DE BANANE ...

Un dessert zéro complexe, léger et gourmand.

Je dirai même bon pour notre santé !

 

Ce n'est pas un recette que l'on peut faire la veille, il faut mieux la faire à la minute. J'ai rajouté des flocons d'avoine mais vous pouvez aussi mettre de la pistache concassé, ou des amandes effilées... à vous de voir.

 

Ingrédients pour 3 verrines ou 4 petites :

 

- 3 bananes

- 3 blancs d'oeuf

- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 càs de stévia et quelques goutte de vanille

- 1 gr d'agar agar et un peu d'eau

- flocons d'avoine pour la décoration

 

Dans un saladier, monter les blancs en neige, rajouter le sucre et la vanille et continuer à monter.

 

Ecraser les bananes à la fourchette, et les incorporer délicatement aux blancs monté en neige.

Faire chauffer l'eau dans une casserole avec l'agar agar et porter à ébullition.

Verser le mélalnge dans votre mousse et bien mélanger.

Remplir des verrines ou comme moi un bon verre à bière et soupoudrer de flocons d'avoine.

Vous pouvez rajouter des copeaux de chocolat... laisser parler votre gourmandise...

 

MOUSSE DE BANANE ...
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