Soupe Detox aux fruits de mer

Les fêtes sont finies ... beaucoup d'excès et on a repris les kilos qu'on avait du mal à perdre...

Voici une recette qui va débuter votre détox de janvier, un potage ultra simple et surtout plein de bonnes choses pour bien éliminer les excès des fêtes.

Le poireau est un légume drainant et donc efficace pour bien éliminer.

Pour les régleuses Weight Watcher le bol ne représente que 2 points.

Ingrédients pour 4 personnes :

- 2 pommes de terre bio

- 4 blancs de poireaux Bio

- 1 courgette bio

- 4 carottes bio

- 2 bouillons Knorr dégraissés ou de bouillon Miso

- Une dizaine de moule et de crevette surgelé déjà cuite (sachet de fruits de mer de chez Picard)

- Sel & poivre

- 1 càs d'huile d'olive

- 1 càc de thym, une pincée de cumin, 1 càc d'origan, 1 pincée de paprika

- 1 verre à thé de crème fraiche light (ou pas)

Coupez finement les poireaux (en lamelle), les carottes en petit dès, courgettes et pommes de terre en petit quartier.

Dans une marmite (ou casserole), faire revenir les légumes dans l'huile d'olive.

Faire tomber les poireaux.

Ajoutez l'eau (il faut que les légumes soient recouvert), moi j'ai mis deux litres.

Ajoutez les épices et les bouillons knorr.

Laisser cuire à feu doux pendant une vingtaine de minutes.

Ensuite, ajoutez les fruits de mer, la crème fraiche et sel & poivre.

Couvrir et laisser encore cuire à feu toujours doux pendant encore une vingtaine de minutes.

J'ai ajouté des petits oignons grillés que l'on achète tout fait, mais c'est des points en plus pour les WW !

Cette soupe à eu un grand succès à la maison, et je pense que vous allez l'adopter !

Bonne détox !