750 grammes
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Perles de coco à la banane ...

Perles de coco à la banane ...

Sur la thématique du "nouvel an chinois" qui arrive à grand pas, voici une inspiration pour le dessert ...

Une recette ultra facile et comme au restaurant !

Les perles de coco ne font pas l'unanimités mais moi j'adore, surtout servi chaud !

Perles de coco à la banane ...

Ingrédients pour 10 perles :

- Une banane (bio)

- 160 gr de farine de riz gluant (en magasin Asiatiques)

- 80 gr de coco râpé

- 30 cl de lait de coco

- 100 gr de sucre

 

Dans un saladier, mélangez :

la farine, le lait de coco et le sucre.

Obtenir une pâte ferme pour former des petites boules

 

Formez une boule dans le creux de votre main et y placer un morceau de banane.

Dans un panier vapeur, faire cuire vos perles de coco 10 à 15 minutes (en fonction de la grosseur).

 

Vous pouvez mettre du colorant alimentaire dans votre pâte et avoir des perles de coco de toute les couleurs.

Vous pouvez aussi les farcir avec ce que vous souhaitez !

Perles de coco à la banane ...
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CharloJiho 06/05/2015 19:31

Cool cette recette ! Moi aussi j'aime beaucoup les perles de coco !

édith 09/03/2015 13:26

Une recette très gourmande et simple à faire :)

Sylvain 17/02/2015 20:39

Je ne connaissais pas, ça a l'air top: comme des mochis farcis à la banane, ça ne peut être que bon, et les tiens sont jolis ;-)