750 grammes
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Croquant feuilleté aux pommes ....

Eh oui, plus trop le temps de venir alimenter mon blog, mon petit bout d'amour me prend pas mal de mon temps .... alors quand il fait sa sieste c'est la que je reprend mes activités...
Je vous dis pas, faire le ménage avec un bébé dans les bras c'est pas facile, l'état de la maison s'en ressent.

Voici donc une recette facile, faite avec des restes de mon frigo...


Ingrédients :

- Feuilles de Brick
- Pommes (bio de préférence)
- 2 càc de cannelle moulu
- 2 càc de sucre en poudre
- 1 jaune d'oeuf


Faire revenir les pommes coupées en fines lamelles dans une poele, rajouter le sucre et la cannelle.
Lorsque vos pommes sont dorées, rajouter un fond d'eau.

Laisser 3 minutes à feu doux.

Retirer du feu et laisser refroidir.

Remplir les feuilles de brick, en faire la forme que vous voulez (en Nems ou en triangle).
Coller les bords avec le jaune d'oeuf, et faire frire dans une poele avec un fond d'huile, pour les régimeuses les mettres au four.

Et ça vous donnes de délicieuse briques au pomme, moi j'avais rajouté de la banane et servi avec un peu de fromage blanc.

L'idéal c'est de les manger chaud.

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Cécile 13/02/2009 14:45

J'aime les plats avec les feuilles de bricks car c'est croustillant...alors avec des pommes en plus...super.