Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2011-05-09T08:11:00+02:00

Délice Chocolat & Rhubarbe...

Publié par LATIFA

Bon j'ai repris le chemin des fourneaux après quelques vacances bien méritées... au soleil !!!! 

Voici donc une recette vraiment personnel, c'est la base d'une recette de gâteau à la rhubarbe tout simple sauf que j'ai rajouté mon ingrédient fétiche... le chocolat !!!! 

Diapositive1-copie-9.jpg

Ingrédient :

- 300 gr de Rhubarbe

- 100 gr de beurre

- 150 gr de sucre (ou 80gr de Fructose)

- 3 oeufs (bio)

- 180 gr de farine + 20 gr d'Arrow Roots (ou maizena)

- 1 sachet de sucre vanille

- 1 sachet de levure chimique

- 1 càs de cacao pure

- 200 gr de chocolat noir + 1,5 feuilles de gélatine

 

Préchauffer le four à 180°

 

Couper la rhubarbe en petit cube et la faire revenir 2 minutes dans une poele chaude. Laisser refroidir

Dans un saladier, mettre les oeufs et le beurre (pommade), ajouter le sucre, sel et sucre vanillé.

Battre jusqu'à ce que le mélange "blanchisse".

Incorporer la rhubarbe, bien mélanger, puis ajouter le cacao.

Ajouter la levure, et le mélange Arrow Roots + farine.

Bien mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène.

Remplir un moule à manquer.

Mettre au four 180° pendant 40 minutes environ, en fonction de votre four, le mien chauffe beaucoup ...

Préparer le glaçage lorsque le gâteau est en train de tiédir :

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

Ajouter la gélatine au chocolat, puis bien mélanger.

DSCN3620.JPG

Sortir le gâteau du four attendre qu'il soit tiédi puis faire le glaçage tout autour du gâteau ... en fonction de votre gourmandise... 

DSCN3629.JPG

Voir les commentaires

commentaires

AurelieWa 07/06/2011 15:05



Oh, je n'aurais jamais pensé à associer rhubarbe et chocolat, mais pourquoi pas???



LATIFA 07/06/2011 15:56



Si si ça fonctionne bien, le chocolat ça va avec tout !!! 



Mimm 24/05/2011 09:57



Rhubarbe et chocolat, je n'y aurait pas pensé !!



Cro"K"Mou 16/05/2011 20:32



Oui j'ai adoré l'alliance, la rhubarbe semble "fraiche" dans le gateau, c'est terrible !


Pour le tout choco, j'ia juste mi 2 càs en plus :p (j'aime trop le chocolat x)) Encore merci pour ta recette !



mimi 14/05/2011 12:35



Hummm superbe réalisation ;)


Bisous mimi



LATIFA 14/05/2011 17:10



ohhhh nonnnnnn désolé  !!!! je vais faire la modif de suite !!!



Cro"K"Mou 12/05/2011 20:29



Merci merci pour votre commentaire !


Moi je teste votre recette ce week end :)



LATIFA 13/05/2011 08:15



cool tu me diras ce que tu en pense ! bisou et bon WE



Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog