750 grammes
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DORADE AU FOUR

Bonne nouvelle, enfin pour moi, mon régime avant le fameux bikini rouge...  fonctionne

daurade_four.jpg

Voici une recette ultra facile quand on ne s'y connait pas en poisson (cuisson délicate....). 


Ingrédient pour 2 personnes :

- Une dorade (vidée et préparée par le poissonnier)

- Un bouquet de coriandre

- deux citrons (bio - non traité)

- 3 tomates (bio)

- des gousses d'ails

- Sel + poivre + un filet d'huile d'olive


Préchauffer le four à 200°.

Passer à l'eau froide le poisson vidé que le poissonnier aura préparé.


Le mettre dans un plat allant au four, 


Mettre dans l'ouverture faite par le poissonnier (pour vider le poisson), des tranches de citron, une gousse d'ail entière, et de la coriandre.


Sur la Dorade, faire des entailles et y mettre des rondelles de citron (2 maxi).

Couper les tomates en deux et les placer dans le plat

Ajouter des gousses d'ails en chemise (avec leur peau)


Verser dessus un filet d'huile d'olive, salez et poivrez


Mettre au four pendant 15 minutes

 

Et Voilà !

arton34.jpg

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Isma 20/06/2010 19:53



J'aime beaucoup la dorade et ton assiette est très appétissante !



kayababouch 19/06/2010 21:14



Merci pour cette succulente dorade !!!! bisous



mamina 17/06/2010 08:28



Je ne pense pas souvent au poisson au four.



thierry042 14/06/2010 13:31



 je connais quelqu'un qui regarde votre poisson


je passe vous dire bonjour et vous souhaite une très bonne journée



thierry042 11/06/2010 11:25



 bonne journée et je passe vous dire bonjour