750 grammes
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Petit Flan Orange & Citron Vanillé... A la Vapeur...

Eh bien oui, on peut aussi faire des desserts avec notre cher autocuiseur vapeur... on ne fait pas que du poisson en papillote ou encore de la volaille et des haricots verts... les régimeuses connaissent ça !

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Moi je vous propose une toute autre utilisation, j'ai eu la chance d'être sélectionnée pour tester cet appareil très complet : http://www.dejelin.com/

cuiseur_vapeur.png

Ingrédients :

- 3/4 L de lait entier (bio)

- 100 gr de sucre

- 2 càs de sirop d'agave

- 6 oeufs (bio)

- 1 citron

- 1 orange

- 1 gousse de vanille

 

Lavez le citron et l'orange, râpez le zeste et pressez le jus.

Versez le lait dans une casserole et portez-le à ébullition

Fouettez les oeufs entiers avec le sucre, le sirop d'agave et le zeste râpé, puis versez le jus du citron et de l'orange en fouettant bien.

Sans vous arrêtez de fouetter, verser le lait bouillant sur la préparation.

Répartissez la crème dans des petits ramequins. Couvrez de papier aluminium et placez les ramequins dans le panier du cuit-vapeur.

Faites cuire pendant 20 minutes à la vapeur (100°).

Retirez les ramequins du panier vapeur, laissez-les refroidir, puis mettre au frigo pendant 1 h avant de servir.

 

Un petit dessert sain pour les petits !!! sans colorant ni conservateur !!!

Je le sers avec du caramel liquide ou un coulis de fruit rouge...

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alberie26 30/12/2011 18:32


Une merveille cet appareil :) chouette recette ! Bon réveillon et bonne année bisous

Cuisine Colorée 29/12/2011 18:35


Miaaaammmm c'est une délicieuse recette

Xavière 25/12/2011 10:10


Bravo pour l'article c'est une super idée. En plus on en prend plein les yeux ça donne envie !

fanny 24/12/2011 08:14


de bonne crème !!! elles ont l'air bien belles et à la vapeur en plus !


Bonne fêtes 

helene 24/12/2011 08:11


Trop bon !!!! un dessert light après fête ! jamais j'aurai cru que l'on pourrai faire des desserts avec un cuit vapeur ! Merci Lati