BEURRE AROMATISE THYM ET PIMENT D'ESPELETTE

Faire son propre beurre c'est possible et en plus l'aromatiser au parfum de son choix aussi !

Différentes variantes sont possible : à la vanille, au poivre .... à vous de jouez

Ici j'ai choisi le piment d'espelette et le thym pour faire un beurre de table et de cuisson pour mes sauces.

Ingrédients :

• 1 pot de Crème fraiche entière (40%MG)
• 1 càc de piment d'espelette
• 1 càc de thym séché
• 1 pincée de gros sel

Battre au fouet électrique votre crème fraiche avec le piment, le thym et le sel.

Battre au moins 15 à 20 minutes en mode rapide, jusqu'à l'obtention d'un beurre pommade.

Mettre le beurre dans un pot et le mettre au frigo au moins 1h.

Et voilà c'est fait !