CAKE D'AMOUR

Qui n'a pas déjà vu ce très beau film "Peau D'Ane" ? Avec Catherine Deneuve et Jean Marais ? 

Un grand classic avec une musique de Michel Legrand, à faire découvrir aux enfants et aux grands.

Pour fêter l'amour, je vous propose donc la recette d'un Cake D'Amour, ce gateau que Peau D'Ane prépare pour son prince pour lui déclarer son amour.

Ingrédients :

- 4 oeufs

- 150 gr de sucre semoule fin

- 50 gr de poudre d'amande

- 120 gr de farine

- Un sachet de levure chimique

- 1 cuillère à soupe de miel de fleur

- 145 gr de beurre salé

- 1 gousse de vanille

Tamisez la farine avec la levure

Faire fondre le beurre et ajoutez la gousse de vanille fendue en deux et grattée.

Cassez 3 oeufs dans une jatte. Séparez le blanc du jaune du 4eme oeuf et ajoutez le jaune au 3 oeufs cassés. Ajoutez le sucre et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse un peu, incorporez délicatement la farine et la poudre d'amande en mélangeant. 

Montez le blancs en neige, et ajoutez le miel de fleurs. Incorporez au mélange précédent et ajoutez le beurre fondu qui a infusé à la vanille.

Coulez dans un moule beurré et ajoutez une fève.

Laissez reposer la pâte 30 minutes

Mettre au four à 170° pendant 40 minutes

Décorez avec du sucre glace ou des paillettes comestible