Chausson surprise ....

23 Janvier 2009

By LATIFA

Eh oui, fin de mois oblige mais les placards et le frigo sont vide ... j'ai donc pris ce que j'avais et préparer ce que je pouvais.
Donc, l'idée de chausson surprise était idéal, mettre ce que j'avais dans le frigo comme farce pour mon chausson.

Je vous dis pas le régale, c'était tellement bon que j'ai pas eu le temps de prendre une photo, donc pour vous donnez une idée j'ai pris des images sur le net ... histoire de vous mettre l'eau à la bouche.

Ingrédients pour 4 chaussons :

- 1 rouleau de pate feuilletée
- 1 boite de concerve de petits pois (280 gr poids net égouttée)
- 3 steak de viande hachée
- 2 càs de fromage frais nature
- 1 càs de fromage "crème de rokefort"
- 10 cl de crème fraiche liquide
- du gruyère rappé
- sel, poivre, coriande moulu, et un carré knorr boeuf

Dans une poele ou un wok, moi je travail souvent au wok, mettre un fond d'huile d'olive, et faire revenir la viande hachée.

Lorsque la viande est en petit morceau et bien cuite, ajouter les petits pois.

Ajouter le carré knorr, la coriande moulu, sel et poivre.

Mettre à feu doux ensuite et ajouter le fromage frais et la crème de fromage puis la crème fraiche

Laisser mijoter 10 minutes pour que sa réduisse un peu

couper en 4 la pate feuilletée, puis les remplir de notre préparation, rajouter le gruyère rappé dans la farce avant de fermer le chausson.

dorer le chausson avec du jaune d'oeuf et mettre au four 10 minutes à 210 °

Et c'est pret !!!

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Nagy 14/05/2020 20:53

Super recette surtout qu'on peut utiliser les restes du frigo

Babeth59 31/01/2009 16:33

tout à fait le genre de recette que j'aime pour un samedi!....pour utiliser les petits restes du frigo.....

Simsim 27/01/2009 23:14

Je crois que je v mettre ton blog dans mes favoris ... j'apprends à cuisiner, et j'aime bien les bonnes idées. Bonne continuation Latifa, je reviendrai :)

LATIFA 27/01/2009 23:16

Merci c'est gentil !

oranie 25/01/2009 17:32

Avec une bonne salade verte, hummmmmmmm, merci pour ce partage

Anne-Sé 23/01/2009 18:48

J'aime beaucoup faire ce genre de chaussons pour un apéro, en variant les farces selon l'humeur et le placard... Ta version est très sympa !