15 Février 2015
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Voici ma version du poulet du dimanche mais aux parfums d'Orient... Un plat facile et parfumé, qui peut s'accompagner de toute sorte de légumes (Chop Suey, haricots verts, pommes de terre ... ). Un plat de famille qui peut convenir pour fêter le nouvel...
En savoir plus8 Février 2015
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Ce que j'aime en cuisine, ce sont tous ces produits que l'on trouve en épicerie fine pour vous facilitez la vie, et surtout améliorer votre plat sans trop se fatiguer. Depuis mon arrivée en Belgique j'ai découvert une boutique qui me sert de boite à idée...
En savoir plus2 Février 2015
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Le chicon ou l'endive (en fonction du pays ou de la région), est un allié idéale pour les régimeuses. Il est essentiellement constitué d'eau et donc plein d'oligo-éléments !!! On connait la cuisson de l'endive braisée, pochée, ou à la vapeur, en voici...
En savoir plus27 Janvier 2015
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Là encore c'est une recette express, que je fais souvent quand je rentre de mon cours de sport et qu'il faut préparer le dîner pour toute la famille en 20 minutes ... Toujours avec mon mélange de pita au boeuf, des petits pois surgelé et du maïs et l'affaire...
En savoir plus25 Janvier 2015
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Encore du soleil dans nos assiettes, à servir pour un apéritif avec une sauce piquante ou alors en entrée froide avec une petite salade verte. Pour ma part, j'ai utilisé un mélange déjà fait par mon boucher, un mélange pour pita au boeuf. Si votre boucher...
En savoir plus18 Janvier 2015
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Pour ceux qui me connaissent, je suis fan du cuisinier Fred Chesneau ! Fan de son approche de la cuisine, c'est à dire simple, facile et surtout elle nous faire voyager. Dans son livre "Le tour du monde d'un cuissot sans frontières" il passe en revue...
En savoir plus12 Janvier 2015
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Une version orientale de la galette des rois ! Avec une frangipane faite de pistache et de datte mejdool. Dans mes bonnes résolutions 2015 c'est de limiter les sucres raffinés, ici le sucre est apporté par les dattes et de la Stevia. Une recette toujours...
En savoir plus3 Janvier 2015
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Retrouvez moi aussi sur ma nouvelle page Facebook : Mechouia International Food Liker, partager et commenter !!! cette page est la votre, c'est mon cadeau pour vous !!! Bonne et heureuse année 2015, pleine de gourmandise et de plaisir culinaire ensemble...
En savoir plus2 Janvier 2015
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Les fêtes sont finies ... beaucoup d'excès et on a repris les kilos qu'on avait du mal à perdre... Voici une recette qui va débuter votre détox de janvier, un potage ultra simple et surtout plein de bonnes choses pour bien éliminer les excès des fêtes....
En savoir plus25 Décembre 2014
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Un amuse bouche ou une entrée froide, original et surtout plein de bonnes vitamines ! Cette recette se réalise aussi avec un poisson blanc, moi j'ai choisi le saumon. Je le présente en verrine ou pour une présentation originale, remplissez la coque du...
En savoir plus22 Décembre 2014
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Voici une recette géniale à faire avec (ou sans) enfants ! On peut les offrir ou les déguster à l'heure du thé ou du café La version faite maison est largement meilleure que la version industrielle, je vous la recommande vivement ! Ingrédients : - 6 oranges...
En savoir plus24 Novembre 2014
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Une douceur de ma création en quête de douceur à mettre dans la boite à goûter de mon fils. Aujourd'hui je vous propose une recette ultra moelleuse et surtout pas sec ou lourd comme les muffins. Mon secret ???? .... la purée d'amande !!!! dans ma pâte...
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