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MECHOUIA

CREME DE POMME DE TERRE ET TOPINAMBOUR... AVEC LE BLENDER SILENCIEUX DE BOSCH

CREME DE POMME DE TERRE ET TOPINAMBOUR... AVEC LE BLENDER SILENCIEUX DE BOSCH

Il y a quelques mois de cela, mon blender a rendu l'âme ... après 10 ans de bons et loyaux services. Je cherchais un blender qui pourrait prendre la relève et surtout assez puissant pour faire toutes mes préparations (smoothies, purée, soupe, sauce ...)....

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BEURRE AROMATISE THYM ET PIMENT D'ESPELETTE

BEURRE AROMATISE THYM ET PIMENT D'ESPELETTE

Faire son propre beurre c'est possible et en plus l'aromatiser au parfum de son choix aussi ! Différentes variantes sont possible : à la vanille, au poivre .... à vous de jouez Ici j'ai choisi le piment d'espelette et le thym pour faire un beurre de table...

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YAOURT AMANDE ET MIEL

YAOURT AMANDE ET MIEL

Rien de plus facile que de faire son propre yaourt, et surtout plus économique lorsqu'on a une famille nombreuse (ou pas). Pour 8/10 pots : 700 ml de lait entier bio 2 càs de purée d'amande (en magasin bio) 2 càs de miel bio 1 yaourt Dans une casserole...

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COOKIES AUX DEUX CHOCOLATS POUR LA BATTLE FOOD #40

COOKIES AUX DEUX CHOCOLATS POUR LA BATTLE FOOD #40

Pour cette #BattleFood, dont la marraine est Sylvia "Evin Sur Son Nuage" , je vous propose des Cookies aux deux chocolats. Le thème étant le chocolat, vous l'aurez deviné. Si vous voulez découvrir les autres recettes à base de chocolat de cette #BattleFood...

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Houmous Noix de Cajou et Poivrons Confits

Houmous Noix de Cajou et Poivrons Confits

Un de mes péchés mignon, le houmous !!! je le tartine pour l'apéro ou encore pour accompagner les petits sandwichs du lunch. J'aime le décliner de différente façon, avec ou nous des épices, ou encore avec diverse pâte. Ici je vous le propose avec de la...

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Love Fish (Skrei) aux coques, chicons braisés à l'orange et son gratin

Love Fish (Skrei) aux coques, chicons braisés à l'orange et son gratin

Le Love Fish, quoi de mieux pour fêter la Saint Valentin ! Tirant son nom des Vikings “Skrida” (voyager, bourlinguer), le skrei est également appelé cabillaud d’hiver. Mais pourquoi "Love Fish", parce qu’il est disponible autour de la période de la Saint-Valentin....

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Gateau Moelleux à l'Orange Sans Beurre

Gateau Moelleux à l'Orange Sans Beurre

Voici un dessert ou un goûter (ou les deux), ultra moelleux voir ultra bon ! Léger par sa texture, il est aussi surprenant en goût. A vous de jouer : Ingrédients : 250 gr de Ricotta 200 gr de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 150 gr de sucre...

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LANGOUSTINES A La Galicienne...

LANGOUSTINES A La Galicienne...

Et pourquoi pas de la langoustine ??? c'est la période et en plus c'est bon ! Je vous propose ici une recette que vous pouvez faire au four ou avec un BBQ. Pour ma part, je le met au four au moment ou nous entamons l'entrée, en 6 minutes c'est cuit. Ingrédients...

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Pastilla à la Dinde ... ou comment accommoder les restes !

Pastilla à la Dinde ... ou comment accommoder les restes !

Si, comme moi, il vous reste de la dinde ou de l'agneau ou tout se qui vous peut vous restez d'un repas de fête trop copieux, pensez à la Pastilla ! Ici j'ai utilisé le reste de la dinde et de sa farce aux champignons avec du foie gras. J'ai utilisé de...

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BUTTERNUT ROTI A L'HUILE D'ARGAN & AIL

BUTTERNUT ROTI A L'HUILE D'ARGAN & AIL

Tout est dans le titre, un Butternut rôti au four à l'ail et à l'huile d'argan. Faite le plein de vitamine C et riche en fibre, elle aidera vos intestins à mieux gérer la satiété. C'est un légume idéal pour réguler son cholestérol, elle est également...

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Mousseline de lentille corail

Mousseline de lentille corail

Voici une idée pour faire déguster la lentille corail aux enfants ou aux adultes (qui n'aiment pas forcément les lentilles). Ici c'est une mousseline légère et très parfumée, que l'on peut associer à du poisson. Ingrédients pour 4 personnes : - 200 gr...

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#PRAYFORPARIS

#PRAYFORPARIS