28 Mars 2016
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Il y a quelques mois de cela, mon blender a rendu l'âme ... après 10 ans de bons et loyaux services. Je cherchais un blender qui pourrait prendre la relève et surtout assez puissant pour faire toutes mes préparations (smoothies, purée, soupe, sauce ...)....
En savoir plus11 Mars 2016
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Faire son propre beurre c'est possible et en plus l'aromatiser au parfum de son choix aussi ! Différentes variantes sont possible : à la vanille, au poivre .... à vous de jouez Ici j'ai choisi le piment d'espelette et le thym pour faire un beurre de table...
En savoir plus9 Mars 2016
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Rien de plus facile que de faire son propre yaourt, et surtout plus économique lorsqu'on a une famille nombreuse (ou pas). Pour 8/10 pots : 700 ml de lait entier bio 2 càs de purée d'amande (en magasin bio) 2 càs de miel bio 1 yaourt Dans une casserole...
En savoir plus28 Février 2016
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Pour cette #BattleFood, dont la marraine est Sylvia "Evin Sur Son Nuage" , je vous propose des Cookies aux deux chocolats. Le thème étant le chocolat, vous l'aurez deviné. Si vous voulez découvrir les autres recettes à base de chocolat de cette #BattleFood...
En savoir plus20 Février 2016
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Un de mes péchés mignon, le houmous !!! je le tartine pour l'apéro ou encore pour accompagner les petits sandwichs du lunch. J'aime le décliner de différente façon, avec ou nous des épices, ou encore avec diverse pâte. Ici je vous le propose avec de la...
En savoir plus13 Février 2016
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Le Love Fish, quoi de mieux pour fêter la Saint Valentin ! Tirant son nom des Vikings “Skrida” (voyager, bourlinguer), le skrei est également appelé cabillaud d’hiver. Mais pourquoi "Love Fish", parce qu’il est disponible autour de la période de la Saint-Valentin....
En savoir plus25 Janvier 2016
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Voici un dessert ou un goûter (ou les deux), ultra moelleux voir ultra bon ! Léger par sa texture, il est aussi surprenant en goût. A vous de jouer : Ingrédients : 250 gr de Ricotta 200 gr de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 150 gr de sucre...
En savoir plus4 Janvier 2016
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Et pourquoi pas de la langoustine ??? c'est la période et en plus c'est bon ! Je vous propose ici une recette que vous pouvez faire au four ou avec un BBQ. Pour ma part, je le met au four au moment ou nous entamons l'entrée, en 6 minutes c'est cuit. Ingrédients...
En savoir plus29 Décembre 2015
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Si, comme moi, il vous reste de la dinde ou de l'agneau ou tout se qui vous peut vous restez d'un repas de fête trop copieux, pensez à la Pastilla ! Ici j'ai utilisé le reste de la dinde et de sa farce aux champignons avec du foie gras. J'ai utilisé de...
En savoir plus24 Novembre 2015
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Tout est dans le titre, un Butternut rôti au four à l'ail et à l'huile d'argan. Faite le plein de vitamine C et riche en fibre, elle aidera vos intestins à mieux gérer la satiété. C'est un légume idéal pour réguler son cholestérol, elle est également...
En savoir plus15 Novembre 2015
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Voici une idée pour faire déguster la lentille corail aux enfants ou aux adultes (qui n'aiment pas forcément les lentilles). Ici c'est une mousseline légère et très parfumée, que l'on peut associer à du poisson. Ingrédients pour 4 personnes : - 200 gr...
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