750 grammes
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Top articles

  • Guimauve Polaire ...

    13 octobre 2010 ( #DESSERTS )

    Chose promise .... je me suis laissée prendre au jeu de la cuisine moléculaire, et je dois dire que c'est assez amusant ! Voici ma toute première réalisation, facile, et ludique surtout si vous avez des enfants ! vive la Guimauve !!!! Ingrédients : -...

  • SAUMON ROULE AU PAMPLEMOUSSE

    20 juin 2010 ( #APERITIFS ET VERRINES )

    Voici une recette facile que j'ai trouvé dans le magazine Avantage. Facile et rapide pour un petit apéro.... Ingrédients pour 4 personnes : - 4 tranches de saumon fumé - 200 gr de fromage de brebis frais (ou chèvre frais) - 2 pamplemousses - 100 gr de...

  • LE GRAND MENAGE...

    28 juin 2010 ( #COUPS DE COEUR )

    A l'heure du Grand Ménage, je me devais d'avoir ma petite bible pour mon intérieur tout propre et surtout sans produit trop polluant pour ma petite famille. J'ai trouvé ce bouquin bien fait et pratique, voici quelques extraits choisis par mes soins :...

  • Apero Chic ... Miniquiches au crabe

    13 janvier 2010 ( #ENTREES ET PLATS )

    Pour un petit apéro entre amis, qui se termine souvent en dîner autant grignoté malin. Finis les cacahuètes et les chips (je vous dis pas les calories....). Voici ma recette fétiche pour des petites quiches individuelles. Moi je l'ai faites au crabe mais...

  • Pain de viande

    04 mars 2008 ( #ENTREES ET PLATS )

    C'est un pain que j'ai découvert sur un marché de Bruxelles, au début je pensais que c'était du pain fourré à la viande ... et non, c'est un pain fait de viande... vous saisissez la nuance ??? Ingrédient pour 4 personnes : - 250 gr de viande de boeuf...

  • CHICONS EN GRATINS...

    04 février 2008 ( #ENTREES ET PLATS )

    Voici un bon plat du Nord préparé par mon cher et tendre originaire de Belgique. C’est un plat familiale, facile et rapide, servit avec de la purée. Cette recette peut se préparer avec du Jambon. Ingrédients pour 4 personnes : - 8 petites endives (ou...

  • Par ici le bon fromage !

    10 février 2008 ( #COUPS DE COEUR )

    Ah le dimanche au soleil ! c'était devenu rare, du coup nous avions décidé de faire un petit tour au marché. Nous étions à la recherche d'un gouda aux épices et que trouvons nous à la place ???... "Le Trou du Cru" ! Un déliceux fromage (45% de MG), pas...

  • MAAKOUDA ou GALETTE DE POMME DE TERRE

    17 février 2008 ( #ENTREES ET PLATS )

    Voici une recette tout droit sortie d'un livre que j'ai réussi à trouver dans une librairie au Maroc. Souvent les bons bouquins de recette Marocaine sont en arabe et celui là j'ai eu du mal à le dénicher ... Cette recette est facile, elle plait au petit...

  • Soupe Douceur Thai au Poulet

    07 février 2008 ( #ENTREES ET PLATS )

    Après un voyage à Bali, j'ai découvert des plats pleins de douceur et d'épices. Que du bonheur pour le palais... Voici ma version light de la soupe thai. Ingredients pour 4 à 6 personnes : * 1,5 L de bouillon de poule * 2 Batons de citronelle * 2 CàS...

  • Mousse légère aux légumes

    12 février 2008 ( #ENTREES ET PLATS )

    Voici une recette entièrement de ma composition ... Lasse de ne pas pouvoir faire manger des légumes à mon homme, j'ai décidé de feinter ! Voici donc ma découverte, que l'on peut déguster en verrine ou en gratin Ingrédients pour 4 à 6 personnes : - Choux...

  • Dôme de mousse de courgettes au saumon...

    27 février 2008 ( #ENTREES ET PLATS )

    Voilà LA recette facile, rapide et dietétique .... encore une astuce pour faire manger des légumes à sa petite famille. INGREDIENTS pour 4 personnes : - 4 tranches de saumon fumé - 2 courgettes - 2 oeufs - 10cl de crème fraîche légère - 1 gousse d'ail...

  • Pistou de noix de cajou

    15 mars 2008 ( #SAUCES ET PETITS PLUS... )

    Cette sauce saura mettre en valeur idéalement les viandes blanches rôties. Et bien évidemment elle saura accompagner un plat de pâtes. Un avant goût d'été et de méditerranée.... Les ingrédients - 15 cl d’huile d’olive Lesieur - 1/2 citron - 60 g de noix...

  • CREME D'OLIVE A L'ORANGE.....

    13 mars 2008 ( #SAUCES ET PETITS PLUS... )

    Mmmm.... voici une préparation pleine d'odeur qui vous fait voyager les papilles.... idéale pour accompagner le poisson grillé comme le Bar ou la Dorade. Je l'utilise aussi pour accompagner le riz avec des crevettes.... idéale aussi pour les débutantes...

  • Entremet à la Fraise et Caramel

    17 mars 2008 ( #DESSERTS )

    Les fraises arrivent enfin dans nos marchés .... voici une idée pour préparer des fraises , idéal pour les enfants et les adultes ! Ingrédients : - 250gr de fraise (bio si possible) - 25 gr de sucre fructose (ou 50 gr de sucre semoule) - 15 cl de crème...

  • VELOUTE DE PANAIS AU MIEL

    28 mars 2008 ( #ENTREES ET PLATS )

    Depuis un bon mois, je commande mes fruits et légumes dans une boutique Bio qui propose un concept facile et peu cher ... Grâce à ce principe de pré commande, l'association (AMAP) choisit pour nous un assortiment de fruits et de légumes bio de saison....

  • Cake au chocolat saveur orange ...

    27 janvier 2009 ( #DESSERTS )

    Pour la visite de la belle mère j'ai décidé de faire un bon gateau pour l'heure du thé ... j'ai donc pris mon bouquin sur les cakes de Sophie Dudemaine et j'ai pioché. J'avais des pepites de chocolat et des oranges à la maison. Le résultat était top,...

  • Pain au lait tout choco ....

    03 mars 2009 ( #PAIN MAP )

    ENFIN MA MACHINE A PAIN .... J'ai résisté en me disant que ce n'était pas utile, que j'ai une boulangerie juste en bas de chez moi, que c'est ENCORE un accessoire de plus dans la cuisine (qui commence à manquer de place), bref tout pour ne pas en avoir...

  • Cotelettes d'Agneau à la Romaine Façon Nigella

    01 mars 2009 ( #ENTREES ET PLATS )

    Et oui, j'ai craquée ... j'essaie de perdre mes petits 5 kilos pris pendant la grossesse et franchement c'est un peu dur dur... Là j'ai été séduite par la recette de cotelettes de Nigella sur Cuisine TV (j'suis une fan), facile à faire mais un peu (voir...

  • Foire de Paris - Le Championnat des blogs culinaires....

    04 mai 2009 ( #COUPS DE COEUR )

    Il y a quelques jours on m'a contactée pour participer au championnat des blogs culinaires qui avait lieu à la Foire de Paris. On m'a proposé soit d'y participer ou d'être un membre du jury. J'avoue qu'en ce moment avec mon petit bout les journées sont...

  • Panacotta orange - amandes amères et ...

    05 juin 2009 ( #APERITIFS ET VERRINES )

    Vu le nombre de verrines achetées à la Foire de Paris, il fallait que je trouve une manière de les utiliser ... Du coup j'ai préparé une Panacotta, légère (vu mon régime actuel), et facile à faire (vu le petit bout de chou). J'ai préparer des verrines...

  • Tartelettes aux figues et pignons de pin à ma façon...

    24 août 2009 ( #DESSERTS )

    Enfin la période des bonnes figues fraiches arrive ... J'ai craquée pour de petite tartelette à la figue et aux amandes, facile et rapide (parce que j'avais trop faim....) Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 6 figues fraîches (moyenne) - 1...

  • MADELEINES AU BLEU D'AUVERGNE

    15 août 2009 ( #ENTREES ET PLATS )

    Me revoilà, de retour ... sniff sniff.... de vacances .... au soleil... Heureusement qu'il y a encore du soleil en Région Parisienne, et que je puisse profiter encore des piscines en pleine air. Bon, voici une recette à base de "Bleu d'Auvergne', pour...

  • BRICK DE LA MER .....

    04 septembre 2009 ( #ENTREES ET PLATS )

    Il existe un millier de recette pour les bricks, en voici une avec des produits de la mer ... donc un peu plus light. Ingrédients : - 1 boite de 125 gr de chair de crabe - 1 boite de thon naturel - feuilles de brick - l'huile pour friture - 1 oeuf - 50...

  • Brochettes de poulet Tandoori ... version rapide...

    20 août 2009 ( #ENTREES ET PLATS )

    Le Barbecue aura beaucoup servi ces derniers temps ... voici une recette que j'ai vu sur Canal "Globe Cooker" mais adapté version "rapide". J'ai donc achetée toute faite ma pate de curry (ouhhh pas bien...), c'est plus rapide et on la trouve partout maintenant...

  • Soupe aux petits pois secs à la Marocaine....

    01 septembre 2009 ( #ENTREES ET PLATS )

    Je continue sur ma lancée de recettes marocaine pour le ramadan ... Voici une soupe onctueuse et qui cale plutot bien (idéale en hiver) et peu honéreuse. Ingrédients : - 500 gr de petits pois secs (bio) on n'en trouve par tout maintenant - 1/2 càc de...

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