750 grammes
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Top articles

  • Curry Vert de Poulet

    06 octobre 2010 ( #ENTREES ET PLATS )

    Yes de retour, après l'épisode du plâtre de mon petit bonhomme voici le temps de reprendre les bonnes vieilles habitudes. Pour cette nouvelle édition je me suis expérimentée vers la cuisine Thaï et moléculaire (prochaine recette). Voici mon petit Curry...

  • Guimauve Polaire ...

    13 octobre 2010 ( #DESSERTS )

    Chose promise .... je me suis laissée prendre au jeu de la cuisine moléculaire, et je dois dire que c'est assez amusant ! Voici ma toute première réalisation, facile, et ludique surtout si vous avez des enfants ! vive la Guimauve !!!! Ingrédients : -...

  • SAUMON ROULE AU PAMPLEMOUSSE

    20 juin 2010 ( #APERITIFS ET VERRINES )

    Voici une recette facile que j'ai trouvé dans le magazine Avantage. Facile et rapide pour un petit apéro.... Ingrédients pour 4 personnes : - 4 tranches de saumon fumé - 200 gr de fromage de brebis frais (ou chèvre frais) - 2 pamplemousses - 100 gr de...

  • LE GRAND MENAGE...

    28 juin 2010 ( #COUPS DE COEUR )

    A l'heure du Grand Ménage, je me devais d'avoir ma petite bible pour mon intérieur tout propre et surtout sans produit trop polluant pour ma petite famille. J'ai trouvé ce bouquin bien fait et pratique, voici quelques extraits choisis par mes soins :...

  • Apero Chic ... Miniquiches au crabe

    13 janvier 2010 ( #ENTREES ET PLATS )

    Pour un petit apéro entre amis, qui se termine souvent en dîner autant grignoté malin. Finis les cacahuètes et les chips (je vous dis pas les calories....). Voici ma recette fétiche pour des petites quiches individuelles. Moi je l'ai faites au crabe mais...

  • Pain de viande

    04 mars 2008 ( #ENTREES ET PLATS )

    C'est un pain que j'ai découvert sur un marché de Bruxelles, au début je pensais que c'était du pain fourré à la viande ... et non, c'est un pain fait de viande... vous saisissez la nuance ??? Ingrédient pour 4 personnes : - 250 gr de viande de boeuf...

  • CHICONS EN GRATINS...

    04 février 2008 ( #ENTREES ET PLATS )

    Voici un bon plat du Nord préparé par mon cher et tendre originaire de Belgique. C’est un plat familiale, facile et rapide, servit avec de la purée. Cette recette peut se préparer avec du Jambon. Ingrédients pour 4 personnes : - 8 petites endives (ou...

  • Par ici le bon fromage !

    10 février 2008 ( #COUPS DE COEUR )

    Ah le dimanche au soleil ! c'était devenu rare, du coup nous avions décidé de faire un petit tour au marché. Nous étions à la recherche d'un gouda aux épices et que trouvons nous à la place ???... "Le Trou du Cru" ! Un déliceux fromage (45% de MG), pas...

  • Mousse légère aux légumes

    12 février 2008 ( #ENTREES ET PLATS )

    Voici une recette entièrement de ma composition ... Lasse de ne pas pouvoir faire manger des légumes à mon homme, j'ai décidé de feinter ! Voici donc ma découverte, que l'on peut déguster en verrine ou en gratin Ingrédients pour 4 à 6 personnes : - Choux...

  • CREME D'OLIVE A L'ORANGE.....

    13 mars 2008 ( #SAUCES ET PETITS PLUS... )

    Mmmm.... voici une préparation pleine d'odeur qui vous fait voyager les papilles.... idéale pour accompagner le poisson grillé comme le Bar ou la Dorade. Je l'utilise aussi pour accompagner le riz avec des crevettes.... idéale aussi pour les débutantes...

  • Cake au chocolat saveur orange ...

    27 janvier 2009 ( #DESSERTS )

    Pour la visite de la belle mère j'ai décidé de faire un bon gateau pour l'heure du thé ... j'ai donc pris mon bouquin sur les cakes de Sophie Dudemaine et j'ai pioché. J'avais des pepites de chocolat et des oranges à la maison. Le résultat était top,...

  • Cotelettes d'Agneau à la Romaine Façon Nigella

    01 mars 2009 ( #ENTREES ET PLATS )

    Et oui, j'ai craquée ... j'essaie de perdre mes petits 5 kilos pris pendant la grossesse et franchement c'est un peu dur dur... Là j'ai été séduite par la recette de cotelettes de Nigella sur Cuisine TV (j'suis une fan), facile à faire mais un peu (voir...

  • MADELEINES AU BLEU D'AUVERGNE

    15 août 2009 ( #ENTREES ET PLATS )

    Me revoilà, de retour ... sniff sniff.... de vacances .... au soleil... Heureusement qu'il y a encore du soleil en Région Parisienne, et que je puisse profiter encore des piscines en pleine air. Bon, voici une recette à base de "Bleu d'Auvergne', pour...

  • BRICK DE LA MER .....

    04 septembre 2009 ( #ENTREES ET PLATS )

    Il existe un millier de recette pour les bricks, en voici une avec des produits de la mer ... donc un peu plus light. Ingrédients : - 1 boite de 125 gr de chair de crabe - 1 boite de thon naturel - feuilles de brick - l'huile pour friture - 1 oeuf - 50...

  • VIDE DRESSING BIS....

    16 septembre 2009 ( #COUPS DE COEUR )

    Pour la deuxième fois j'organise un vide dressing histoire de renflouer le fond de mon porte monnaie qui commence à se vider sérieusement ... Je propose des vêtements et accessoires, neufs ou occasions, de grandes marques (Chanel, Hermes ...) ou non....

  • Gateau à la mousse chocolat caramel tout fondant....

    07 janvier 2010 ( #DESSERTS )

    Enfin les vacances .... du repos, du temps dans la cuisine et hop voilà mon petit chef d'oeuvre en patisserie. Je suis pas super calée dans ce domaine, alors je me perfectionne avec des utensiles de cuisine (gracieusement offert) et de l'électroménager...

  • SALADE DE CRABE THAI

    02 juillet 2010 ( #ENTREES ET PLATS )

    Avec cette chaleur rien de tel qu'une salade bien fraîche et surtout pas trop lourd à digérer... Ma petite salade de crabe Thaï est idéal Ingrédient pour 4 Personnes : - 500 gr de chair de crabe - 250 gr de chou chinois émincé - 1 concombre du Liban épépiné...

  • Tiramisu au Speeculos ....

    15 décembre 2010 ( #DESSERTS )

    Eh oui, Belgique oblige, je me mets au Speeculos !!!! thé au Speeculos... gâteau... et maintenant mon tiramisu !!! Voici une recette facile et surtout original, le croquant du biscuit et la douceur de la crème, un subtile mélange qui ne peut que ravir...

  • La Fish Pedicure ....

    07 avril 2011 ( #COUPS DE COEUR )

    Les beaux jours arrivent et les températures remontent, cela veut dire fini les bottes d'hivers et les collants épais !!! Une bonne pédicure s'impose ! J'ai donc testé la nouvelle tendance du moment, le "Fish Pédicure" ! au début je n'étais pas très convaincu...

  • Places pour le 1er Salon du Blog culinaire Belge

    20 mai 2011 ( #COUPS DE COEUR )

    Comme vous le savez, peut être, le 1er salon du blog culinaire en Belgique se déroulera le 18 et 19 Juin à AUTOWORLD (Parc du Cinquantenaire) à Bruxelles. J'aurai le plaisir d'y participer et j'ai aussi la possibilité de d'offrir pour 5 personnes une...

  • Flan de Carotte et escalope de dinde roulée aux herbes...

    17 juin 2011 ( #ENTREES ET PLATS )

    Bon l'été arrive et l'épreuve du bikini aussi ... donc ma résolution du moment c'est "cuisiner léger... cuisiner sain !" Du coup j'ai ressorti mon panier vapeur ... Voici donc une recette simple, pour petit et grand ... Ingrédients pour le flan pour 4...

  • Quatre-Quarts de Pierre Hermé à la confiture d'Eglantier...

    05 août 2011 ( #DESSERTS )

    Toujours en quête de nouveau gâteau pour les goûters du "petit monstre", j'ai voulu revenir au classic... et pourquoi pas un bon quatre-quarts, à l'ancienne ???!!! Ma recette provient de mon fameux Larouse des Desserts de Pierre Hermé. J'avais dans mes...

  • A TABLE !!!!

    16 novembre 2011 ( #COUPS DE COEUR )

    J'ai eu la chance et la primeur de découvrir la nouvelle exposition "A Table !" qui se déroule à Tour & Taxi sur Bruxelles ! Une exposition qui tourne autour de la question de l'évolution de l'alimentation, en effet, en 2050 nous serons 9 milliards d'humain....

  • Soupe Carotte Orange ... Saveur du Maroc

    16 décembre 2013 ( #ENTREES ET PLATS )

    Voici un potage gorgé de soleil et de chaleur ! idéale pour apporter de la vitamine C et des couleurs ! C'est inspiré des carottes au cumin à la marocaine. Ingrédient (pour 2 personnes) : - 5 carottes (moyenne) - 1 càs d'huile d'olive - Zeste d'une orange...

  • CupCake des Bois ...

    14 janvier 2013 ( #DESSERTS )

    Voici une recette de Cupcake moelleux aux fruits des bois (plein de vitamines !!!) Le glaçage est fait avec du "Philadelphia" donc assez light. Ingrédients : - 3 oeufs (bio) - 170 gr de sucre ou pour moi 90 gr de fructose - 160 gr de farine - 1/2 sachet...

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