Gateau à la pomme express ... cuisson sans four

Voici une recette idéale et express !

Des invités de dernières minutes vous n'avez pas de dessert à proposer... voici La solution express !!!! 

Bon ça fait un peu annonce de télé shopping mais ceci dit c'est vraiment une recette délicieuse peu couteuse et une cuisson à la poêle !

Ingrédients pour 4 personnes :

- 3 pommes

- 1 oeuf

- 125 gr de farine

- 50 gr de sucre roux (cassonade)

- 20 gr de beurre (salé)

- 1 càc de bicarbonate

- 1 gousse de vanille (ou un sachet de sucre vanillé)

Dans un saladier, battre l'oeuf entier en incorporant peu à peu la farine et le bicarbonate.

Ajouter de l'eau pour obtenir une pâte nappant le dos de la cuillère

Ajouter le sucre et la vanille

Couper les pommes en fine lamelles (pour ma part j'ai utilisé le robot, plus pratique)

Incorporer délicatement les pommes à la pâte

Prendre une poêle de (22cm), faire fondre 10 gr de beurre à feu doux

Y versez la pâte, couvrez et laissez cuire 7 minutes

Faire glissez la crêpe dans une assiette, remettre 10 gr de beurre dans la poêle et remettre la crêpe.

Laissez cuire encore 7 minutes ...

Eh voilà !!!

Astuces :

Servir tiède, avec une boule de glace ou un peu de sirop d'érable !