27 Décembre 2020
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Par un après-midi pluvieux, j'ai décidé de préparer des petites douceurs à partager. Un bon chocolat et quelques mélanges de noix et le tour est joué. J'ai utilisé un moule mini tartelette de Guy Demarle car facile au démoulage. La recette est rapide...
En savoir plus27 Octobre 2020
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Voici une recette onctueuse et de saison, facile et rapide à faire. Elle remplace la spécialité fromagère qu'on met pour accompagner nos pâtes, soupes ou purées, mais aussi à servir en dip avec des bâtonnets de légumes ou grisinis. Pour les allergiques...
En savoir plus9 Août 2020
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Il faut beau et chaud, c'est l'heure de l'apéro, quoi de mieux qu'une tartinade fraîche et bonne pour la santé ? Ici j'ai pris l'artichaut, légume riche en acide chlorogénique connu pour ses activités antioxydantes qui peut jouer un rôle dans la prévention...
En savoir plus13 Juin 2020
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Je vous propose une recette ultra simple d'un dessert léger. Il me restait des biscuits à la noisette que j'ai utilisé comme fond croustillant de mon cheesecake. J'ai voulu le faire en verrine pour l'aspect pratique. Ingrédients pour 6 verrines : Des...
En savoir plus29 Mars 2020
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En cette période de confinement, on essaie de se booster l'immunité et on tente l'alimentation saine. Pas simple quand le fait d'aller faire les courses devient un parcours du combattant, et quand les enfants ne font que vous réclamer des sucreries. Bref,...
En savoir plus2 Décembre 2019
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Un dessert de fête, ou pas, mais un bon dessert très parfumé. J'aime beaucoup cette panna cotta pour sa fraîcheur et sa douceur, un peu de croquant avec la pistache et tout le monde en redemande. J'ai privilégié le dressage en verrine dans des beaux verres,...
En savoir plus3 Décembre 2018
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Cette année je me suis dis pourquoi pas faire mon propre foie gras ? Et oui, en cette fin d'année, le foie gras reste mon pêché mignon. Accompagné de confiture d'oignon ou encore de figue, le mélange du sucré-salé j'aime beaucoup. J'ai toujours pensé...
En savoir plus25 Décembre 2014
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Un amuse bouche ou une entrée froide, original et surtout plein de bonnes vitamines ! Cette recette se réalise aussi avec un poisson blanc, moi j'ai choisi le saumon. Je le présente en verrine ou pour une présentation originale, remplissez la coque du...
En savoir plus20 Juin 2010
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Voici une recette facile que j'ai trouvé dans le magazine Avantage. Facile et rapide pour un petit apéro.... Ingrédients pour 4 personnes : - 4 tranches de saumon fumé - 200 gr de fromage de brebis frais (ou chèvre frais) - 2 pamplemousses - 100 gr de...
En savoir plus15 Janvier 2010
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Pour continuer sur la thématique de l'apéro dînatoire, voici des petites bricks que vous pouvez présenter soit en losange ou en bâtonnet, comme vous le souhaitez. J'ai préparé ces bricks pour la soirée du nouvel an, et elles ont eu leur succès... Ingrédients...
En savoir plus26 Septembre 2009
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La reprise est un peu dur.... mais on s'organise entre la nounou, le ptit bout, le mari et le boulot ! Voici, donc, encore, une recette pour femme presser ! INGREDIENTS : - 3 OEUFS BIO - 150 GR DE FARINE - 1 SACHET DE LEVURE - 10 CL D'HUILE DE TOURNESOL...
En savoir plus26 Août 2009
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Un classique en ce qui concerne la cuisine marocaine, la salade de carotte au cumin... On le sert avec d'autre petite salade, dans des petites assiettes en apéritif ou en entrée. Ingrédients : - 250 gr de carottes - sel et poivre - 3 gousses d'ail finement...
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