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2008-03-17T10:07:00+01:00

Entremet à la Fraise et Caramel

Publié par LATIFA
Les fraises arrivent enfin dans nos marchés ....  voici une idée  pour préparer des fraises , idéal pour les enfants et les adultes !

entremet-fraise.JPG
Ingrédients :

- 250gr de fraise (bio si possible)
- 25 gr de sucre fructose (ou 50 gr de sucre semoule)
- 15 cl de crème liquide
- 1 càc d'eau de fleur d'oranger
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 2 gr d'agar agar
- Du caramel liquide (que j'ai achetée toute faite)


Mixer les fraises et la crème liquide , ajouter le sucre, l'eau de fleur d'oranger et la cannelle.

Mettre le tout dans une casserole et faire chauffer.  Ajouter l'agar agar, bien remuer.
Lorsque la préparation est à ébulliton  retirer du feu.

Laisser refroidir un peu.

Ensuite, mettre un fond de caramel liquide dans un verre, ajouter la prépartion. Mettre au frigo pendant 1 heure.

Au bout d'une heure, rajouter du caramel liquide sur le dessus et remettre au frigo pendant 1 heure voir plus.

C'est un régal et une bonne façon de manger des fruits !

fraise.JPG

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commentaires

Annie 31/03/2008 19:59

Un petit dessert frais et léger, je suis preneuse !

Hayat 20/03/2008 20:36

Un vrais regale cet entremet!
Ta recette est si simple et bonne a la fois. Je suis preneuse.
Merci Latifa

LATIFA 20/03/2008 21:06



Merci beaucoup, on peut décliner cette recette avec d'autre fruits comme la framboise, les cerise...



Asmaà 19/03/2008 21:00

Miamm !! ça me donne l'eau à la bouche

noufi 18/03/2008 12:11

Je suis fan des fraises et ta recette est à noter, merci pour le partage.

LATIFA 18/03/2008 12:15

Mais c'est avec plaisir !!! Bonne dégustation pour ce dessert .... c'est un vrai délice...

Leila 18/03/2008 11:05

wouwwww ces jolies couleurs...Bravo ça donne faim et ça a l'air bien appétissant surtout.

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