Salade de concombres à la marocaine...

11/06/2021 00:56

Dans la continuité des salades marocaine classique, voici la salade de concombre.
C'est frais, un vrai délice, surtout accompagnée de petit pain marocain ...

Ingrédients :
- 250 gr de concombres
Sauce sucrée :
- 2 càs de sucre semoule (ou 1 càs de fructose)
- 1 càs d'eau de fleur d'oranger
- 2 càs de jus de citron
- le jus d'une orange
- 1/2 càc d'origan
Sauce salée :
- du sel et du poivre
- 2 càs de vinaigre
- 2 càs d'huile d'olive

Laver et râper finement les concombres.

Pour la salade sucrée :
Ajouter le sucre, l'eau de fleur d'oranger, le jus de citron, le jus d'orange, mélanger le tout et parsemer d'origan.

Pour la salade salée :
Ajouter aux concombres, le sel, le poivre, le vinaigre et l'huile.
Bien mélanger et servir.

Les salades se servent très frais.
A table !!!!