Le blog de LATIFA - Liste des derniers articles parus sur www.mechouia.be

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Panna Cotta Au lait d'amande et fraises parfumées à la menthe ! (06/05/2012 publié dans : DESSERTS )

Voici une recette assez simple et rapide, pour faire un dessert frais et idéale pour les personnes intolérantes au lactose ... (pour toi Sparkles... enfin pour Alistaire) Vous pouvez également ...
Atelier de Jeunes Créateurs ... (01/05/2012 publié dans : COUPS DE COEUR )

J'ai eu la chance d'avoir été invitée pour rencontrer plusieurs créateurs belges dans la création textile ou culinaire ... et oui les deux mondes se rencontre pour quelques heures. Le point commun ...
RECAPITULATIF BELGE ATTITUDE... (05/04/2012 publié dans : COUPS DE COEUR )

Comme vu sur mon article précédent, je participe à la "Belge Attitude", voici le récap des participants et des recettes qui donnent envie de cuisiner la Belgique ! CECEMEL : Alexandra Tartelettes ...
Cake aux pommes et au chocolat fondant version Canelé (04/04/2012 publié dans : DESSERTS )

Voici une recette qui a eu un vrai succès auprès des petits et des grands ... voir même d'une toute petite testeuse culinaire de 10 mois à peine ... La recette est une base de cake, j'ai juste mis ...
Choux à la mousse de Cécémel ... La Belge Attitude... (31/03/2012 publié dans : DESSERTS )

Cette recette vient d'un jeu que notre cher Philou National a mis en place ! Mettre en avant des produits belge ... avoir la Belge Attitude !!! Ce mois-ci nous avions le choix entre le célèbre ...
GYOZAS AUX CREVETTES ... (24/03/2012 publié dans : ENTREES ET PLATS )

Merci mon cher Sandro pour ton cours et m'avoir (enfin) appris à faire des Gyozas. D'origine Japonais, le Gyoza est une sorte de ravioli chinois croustillant. Pour ma part le gyoza est meilleur en ...
GRATIN DE TOPINAMBOUR A MA FAÇON (18/03/2012 publié dans : ENTREES ET PLATS )

Eh oui cela faisait un petit moment que je ne suis pas passée par mon blog... trop de boulot en ce moment et plus trop le temps de cuisiner... Mais j'ai retrouvé le chemin vers ma cuisine ce week ...
Le poulet m'a tagué ... (05/03/2012 publié dans : COUPS DE COEUR )

Et oui le "Poulet" Alias Denis m'a tagué ... depuis un petit bout de temps mais je dois jouer le jeu et me révéler à vous à travers ses questions. On commence : Ainsi que mes onze questions aux ...
TRAM EXPERIENCE ... BRUSSELICIOUS 2012 (19/02/2012 publié dans : COUPS DE COEUR )

Avec quelques blogueurs nous avons eu l'honneur d'assister à l'inauguration du "Tram Expérience" !!! Vous allez me dire, mais qu'est ce que c'est ???!!! Une idée géniale, pour les amoureux de la ...
Gateau à la pomme express ... cuisson sans four (05/02/2012 publié dans : DESSERTS )

Voici une recette idéale et express ! Des invités de dernières minutes vous n'avez pas de dessert à proposer... voici La solution express !!!! Bon ça fait un peu annonce de télé shopping mais ceci ...
Gâteau à la Ricotta : Chocolat & Pistache (04/01/2012 publié dans : DESSERTS )

Nouvelle année donc nouvelles résolutions, la mienne est de vous offrir encore plus de recette gourmande et toujours dans la facilité (et diététique dans la mesure du possible). Voici une recette ...
Bonne et Heureuse Année 2012 (31/12/2011 publié dans : COUPS DE COEUR )

Selon le calendrier Maya, 2012 sera la fin du monde... moi je dis que ce sera la fin de la crise... et un nouveau monde sans spéculateur... Bonne année à tous, quelle soit belle et douce, et ...
Petit Flan Orange & Citron Vanillé... A la Vapeur... (13/12/2011 publié dans : DESSERTS )

Eh bien oui, on peut aussi faire des desserts avec notre cher autocuiseur vapeur... on ne fait pas que du poisson en papillote ou encore de la volaille et des haricots verts... les régimeuses ...
Le Grand Sablon : la place Vendôme du Chocolat... (05/12/2011 publié dans : COUPS DE COEUR )

Nous connaissons tous la place Vendôme à Paris pour ses fameux bijoutiers... et bien là c'est la même chose mais pour le chocolat version grand luxe. Patrick Roger, nommé meilleur ouvrier ...
Velouté de Lentille Corail et à la moutarde au miel ... (02/12/2011 publié dans : ENTREES ET PLATS )

Un bon velouté de lentille rien de mieux pour faire le plein de vitamines !! les lentilles corail sont riches en éléments nutritifs, dont le fer c'est bien connu mais aussi en fibre et ça ne fait ...
Marbré Vanille & Cacao ... (23/11/2011 publié dans : DESSERTS )

Voici une recette simple d'un classic d'un gateau idéal pour le gouter et surtout pas trop sucré. J'ai ajouté de la pâte à tartiner au chocolat de Godiva, une tuerie... Ingrédients : - 3 oeufs - ...
A TABLE !!!! (16/11/2011 publié dans : COUPS DE COEUR )

J'ai eu la chance et la primeur de découvrir la nouvelle exposition "A Table !" qui se déroule à Tour & Taxi sur Bruxelles ! Une exposition qui tourne autour de la question de l'évolution de ...
AID MABROUK !!! (06/11/2011 publié dans : COUPS DE COEUR )

AID MABROUK A TOUS LES MUSULMANS UNE PENSEE POUR LES MOUTONS AUJOURD'HUI !
Potiron au Miel - Mderbel - (30/10/2011 publié dans : ENTREES ET PLATS )

Cette recette est un accompagnement du plat marocain "Mderbel d'agneau" (qui veut dire le mal habillé). On sert ce plat avec des gros morceaux d'agneau que l'on recouvre de cette purée de courge ...
Potage Fenouil et Pleurotes (24/10/2011 publié dans : ENTREES ET PLATS )

Mon légume du jour c'est le fenouil !!! et oui en ce moment je suis dans ma période végétarienne... reprendre des vitamines à fond pour mieux affronter l'hiver qui approche. Ingrédients : Soupe ...
Confiture de Figues et Vanille ... (14/10/2011 publié dans : SAUCES ET PETITS PLUS... )

Toute une histoire cette confiture ... histoire de parfum !!! Tout d'abord lorsque j'ai croisé le regard de ces belles figues fraîche chez mon primeur ! Et la vanille que j'ai acheté via l'Univers ...
Brusselicious ... (12/10/2011 publié dans : COUPS DE COEUR )

Ou une manière de découvrir ou redécouvrir Bruxelles ... Lorsque je suis arrivée à Bruxelles je ne pensais pas découvrir une ville avec d'aussi bon restaurant et ou l'on mange aussi bien !!! Les ...
Tarte de Navets caramélisés... (09/10/2011 publié dans : ENTREES ET PLATS )

... au miel ou sirop d'érable, si comme moi, vous n'aimez pas l'amertume du navet. Une recette vraiment facile et une manière de faire manger des légumes au plus réfractaire. Dans ma recette je ...
MUFFINS A LA VANILLE ET A LA POMME PARFUMES À LA ROSE (25/09/2011 publié dans : DESSERTS )

Encore mes petits muffins... cette fois ci pas au chocolat et non plus aux fruits rouge mais à la vanille ! J'ai rajouté un peu de pomme et surtout mon eau de rose qui parfum à merveille mes ...
CUPCAKES À LA PISTACHE ET CHOCOLAT (31/08/2011 publié dans : DESSERTS )

La recette de base provient de mon cours chez Flore, une recette du cupcakes à la pistache moelleuse et avec beaucoup de goût. La seule chose que j'ai changé, c'est le glaçage ... à la base ...
GIGOT D'AGNEAU À LA MAROCAINE (27/08/2011 publié dans : ENTREES ET PLATS )

Voici une recette parfumée et très simple à faire !!! il faudra juste du temps puisque le temps de cuisson est assez long... mais si vous voulez épater votre homme ou votre belle mère c'est la ...
QUICHE MINUTES SANS PÂTE AUX EPINARDS (20/08/2011 publié dans : ENTREES ET PLATS )

Pour les régimeuses anti-cholestérol comme moi, la contrainte est de continuer à manger de bon plat ... Pour cette recette j'ai remplacé la crème fraîche par de la crème de riz et soja et je n'ai ...
Wok de Légumes croquants et à la Dinde... (08/08/2011 publié dans : ENTREES ET PLATS )

Mon Wok est le plus important pour moi dans la cuisine, je l'utilise quasiment tout les jours ! Voici ma recette ultra rapide que je fais souvent le midi quand je suis pressée, et en plus c'est ...
Quatre-Quarts de Pierre Hermé à la confiture d'Eglantier... (05/08/2011 publié dans : DESSERTS )

Toujours en quête de nouveau gâteau pour les goûters du "petit monstre", j'ai voulu revenir au classic... et pourquoi pas un bon quatre-quarts, à l'ancienne ???!!! Ma recette provient de mon ...
CHEZ ROSITA Y A DE BONNE PAELLA .... (02/08/2011 publié dans : COUPS DE COEUR )

Voilà ce qui se dit dans le coin de Javea, en Espagne ... une bonne paella se mange chez Rosita. Le restaurant se trouve dans une petite crique du nom de Granadela, un vrai petit coin de paradis. ...
BON RAMADAN ..... (01/08/2011 publié dans : COUPS DE COEUR )

BON RAMADAN A TOUS LES MUSULMANS DU MONDE ....
Muffins aux Framboises ... La ronde Interblogs... (31/07/2011 publié dans : DESSERTS )

Eh oui j'ai été sélectionnée pour participer à la ronde ... un concept vraiment sympa ou je dois piocher une recette chez Severine et Laura vient piocher une recette chez moi. Un vrai partage qui ...
Tagine Méditerranéen de cuisses de Lapin... (06/07/2011 publié dans : ENTREES ET PLATS )

Du lapin... ben oui mon lapin... c'est pas très glamour comme viande, on voit de suite la petite bête à poils toute mimi... mais oui ça se mange aussi et c'est très bon ! Voici une recette pleine ...
Lentilles à la Marocaine ... (01/07/2011 publié dans : ENTREES ET PLATS )

Vous allez me dire que les lentilles c'est un plat d'hiver... je dirai oui c'est vrai mais cuisiner à la marocaine on n'a l'impression d'être en vacances au Maroc dans un village berbères où l'on ...
SAUCE BOLOGNAISE MAISON.... PASSE PARTOUT.... (23/06/2011 publié dans : SAUCES ET PETITS PLUS... )

Voici une recette que toute les mamans (et les papas aussi) devraient avoir dans leur cuisine... une recette à faire en grande quantité puisqu'elle se congèle très bien (même meilleurs ...
Le Salon Du Blog Culinaire Belge ou deux jours d'orgie culinaire... (20/06/2011 publié dans : COUPS DE COEUR )

Bon comme vous l'avez compris, j'étais à ce fameux Salon... et comme je le titre, c'était une vrai orgie culinaire !!! On oubli le régime et on déguste. D'abord avec les yeux, puisque toute la ...
Flan de Carotte et escalope de dinde roulée aux herbes... (17/06/2011 publié dans : ENTREES ET PLATS )

Bon l'été arrive et l'épreuve du bikini aussi ... donc ma résolution du moment c'est "cuisiner léger... cuisiner sain !" Du coup j'ai ressorti mon panier vapeur ... Voici donc une recette simple, ...
Une révélation... BAB DAR (13/06/2011 publié dans : COUPS DE COEUR )

Il y a quelques mois, mon mari me parle d'un restaurant marocain dont il a entendu parlé et il parait que "c'est top génial trop bon..." Que fut ma surprise, lorsque je vois ce fameux restaurant ...
Scones Aux Gros Morceaux de Chocolat Noir.... (11/06/2011 publié dans : DESSERTS )

Spéciale dédicace à ma "coupine" Anne qui vient d'accoucher d'une jolie petite princesse... c'est la recette de son mari, Seb. Recette hyper facile et surtout trop bon !!!! validé par mon fils ...
FOCACCIA AUX OLIVES NOIRES (06/06/2011 publié dans : SAUCES ET PETITS PLUS... )

Voici une recette de base pour une focaccia, moi j'ai rajouté les olives et le romarin (du jardin!). Une recette basic donc à vous de l'agrémenter comme vous le voulez. A déguster chaud.... avec ...